АЛТАЙФЕСТ 2017 - V МЕЖРЕГИОНАЛЬНЫЙ
ФЕСТИВАЛЬ НАПИТКОВ



ПОДВЕДЕНЫ ИТОГИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ДЕГУСТАЦИОННОГО КОНКУРСА КАЧЕСТВА «ЛУЧШИЙ НАПИТОК ГОДА-2017»

ПОДВЕДЕНЫ ИТОГИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ДЕГУСТАЦИОННОГО КОНКУРСА КАЧЕСТВА «ЛУЧШИЙ НАПИТОК ГОДА-2017»

24 июня 2017

В первый день работы V межрегионального фестиваля напитков «АлтайФест-2017» состоялось награждение предприятий, продукция которых стала победителем профессионального дегустационного конкурса качества напитков, организованного в рамках гастрономического события.

Напомним, что конкурсные испытания прошли 31 мая на кафедре Технологии бродильных производств и виноделия Алтайского государственного технического университета им. И.И. Ползунова. Всего представлено 43 образцов в 10 номинациях: питьевые и минеральные воды; безалкогольные напитки и квасы; пиво, в том числе безалкогольное; медовухи. Дегустации напитков проводилась закрытым способом. Жюри конкурса оценивала в баллах следующие показатели напитков: прозрачность, цвет, аромат, вкус, хмелевая горечь.

В состав жюри вошли технологи ведущих предприятий пивобезалкогольной отрасли, а также представители ФБУ «Алтайский ЦСМ».

Участниками профессионального конкурса стали как крупные предприятия пивобезалкогольной отрасли, так и небольшие крафтовые пивоварни, представившие различные сорта оригинального, массово не выпускаемого пива: ООО «Бочкаревский пивоваренный завод», ООО «Волчихинский пивоваренный завод», ОАО «Барнаульский пивоваренный завод», ООО «Борихинский пивзавод», ООО «Шульгинское», ООО «Подсосновский пивоваренный завод», ООО «Бивер», ООО «Эль-пиво», и другие. Всего в конкурсе приняли участие 11 предприятий.

Бронзовой медалью конкурса качества напитков награждены:

- в номинации «Пиво светлое фильтрованное»: Пиво светлое фильтрованное непастеризованное «Борихинское» (ООО «Борихинский пивоваренный завод»).

Серебряной медалью конкурса качества напитков награждены:

- в номинации «Напитки слабоалкогольные»: алтайская медовуха «Мятная» (ООО «МЕДОВЕДОВ»);

- в номинации «Напитки безалкогольные»: напиток безалкогольный газированный «ФРУКТЭЛЬ «ТАРХУН» (ООО «Борихинский пивоваренный завод»), напиток безалкогольный газированный «ФРУКТЭЛЬ» (ООО «Борихинский пивоваренный завод»), напиток безалкогольный газированный «Лимонад» (ЗАО «Волчихинский пивоваренный завод»), напиток безалкогольный газированный на зерновом сырье «Бабушкин для окрошки» (ЗАО «Волчихинский пивоваренный завод»);

- в номинации «Напитки безалкогольные. Квас»: квас нефильтрованный пастеризованный «Андреич домашний» (ООО «Бочкаревский пивоваренный завод»);

- в номинации «Пиво светлое пастеризованное»: пиво светлое безалкогольное «Бэссэр безалкогольное» (ОАО «Барнаульский пивоваренный завод»);

- в номинации «Пиво светлое нефильтрованное»: пиво светлое нефильтрованное непастеризованное «Красногорское» (ООО «Красногорское»), пиво светлое нефильтрованное непастеризованное «Барон фон ALBRECHT» (Pilsener) (АО «Курорт Белокуриха»);

- в номинации «Пиво светлое фильтрованное»: пиво светлое фильтрованное непастеризованное «Подсосновское» (ООО «Подсосновский пивоваренный завод»), пиво светлое фильтрованное «Волчихинское Хмельное» (ЗАО «Волчихинский пивоваренный завод»), пиво светлое фильтрованное пастеризованное «Altbeer» (ООО «Пивобезалкогольный комбинат «Шульгинский»);

- в номинации «Пиво пшеничное»: пиво нефильтрованное непастеризованное «Сладовар пшеничное белое» (ООО «Борихинский пивоваренный завод»), пиво нефильтрованное непастеризованное «Барон фон ALBRECHT» (Weizen) (АО «Курорт Белокуриха»), пиво нефильтрованное пастеризованное «Алтайское белое» (ООО «Пивобезалкогольный комбинат «Шульгинский»);

- в номинации «Пиво темное нефильтрованное»: пиво темное нефильтрованное непастеризованное «Красногорское» (ООО "Красногорское");

- в номинации «Пиво темное фильтрованное»: пиво темное фильтрованное непастеризованное «HAGGARD» (ООО «Подсосновский пивоваренный завод»).

Золотая медаль была присуждена:

- в номинации «Напитки слабоалкогольные»: алтайская медовуха «Классическая» (ООО «МЕДОВЕДОВ»), алтайская медовуха «Пряная» (ООО «МЕДОВЕДОВ»);

- в номинации «Напитки безалкогольные»: напиток безалкогольный газированный «ТРОПИЧЕСКИЙ МИКС» (ОАО «Барнаульский пивоваренный завод»);

- в номинации «Пиво темное нефильтрованное»: пиво темное нефильтрованное непастеризованное «Богемская рапсодия Овсяный стаут» (ООО «БИВЕР»), пиво нефильтрованное непастеризованное «Барон фон ALBRECHT» (Dunkel) (АО «Курорт Белокуриха»);

- в номинации «Пиво пшеничное»: пиво нефильтрованное непастеризованное «WEISS BERG» (ООО «Бочкаревский пивоваренный завод»), пиво нефильтрованное «Kaufbrau Weizen» (ООО «Эль-Пиво»);

- в номинации «Пиво крафтовое»: напиток пивной «Эль Кумар Светлый» (ООО «Пиво-безалкогольный комбинат «Шульгинский»), пиво темное нефильтрованное непастеризованное «Барон фон ALBRECHT» (Rauch) (АО «Курорт Белокуриха»), пиво светлое нефильтрованное непастеризованное «MAZAЙ» (ООО «Бочкаревский пивоваренный завод»);

- в номинации «Пиво светое фильтрованное»: пиво светлое фильтрованное пастеризованное «Шульгинское Фирменное» (ООО «Пиво-безалкогольный комбинат «Шульгинский»), пиво светлое пастеризованное «Ворсин» (ОАО «Барнаульский пивоваренный завод»), пиво светлое фильтрованное непастеризованное «Старая деревня» (ООО «Подсосновский пивоваренный завод»);

- в номинации «Пиво светлое нефильтрованное»: пиво светлое нефильтрованное непастеризованное «Beaver Pils» (ООО «БИВЕР»), пиво светлое нефильтрованное непастеризованное «Kaufbrau Lager» (ООО «Эль-Пиво»), пиво светлое нефильтрованное непастеризованное «HÖNIR» (ООО «Подсосновский пивоваренный завод», пиво светлое нефильтрованное неосветленное «Подвальное» (ЗАО «Волчихинский пивоваренный завод»).

Гран-при конкурса получили:

- в номинации «Напитки слабоалкогольные»: сидр игристый полусладкий «Шульгинский» (ООО «Пивобезалкогольный комбинат «Шульгинский»);

- в номинации «Напитки безалкогольные»: напиток безалкогольный газированный «Коктейль Бронкс апельсин» (ООО «Бочкаревский пивоваренный завод»), напиток безалкогольный газированный «КИВИ ЭКЗОТИК» (ОАО «Барнаульский пивоваренный завод»), напиток безалкогольный газированный «Грушевый аромат» (ЗАО «Волчихинский пивоваренный завод»);

-в номинации «Пиво светлое фильтрованное»: пиво светлое фильтрованное непастеризованное «Алтай-Хан» (ООО «Бочкаревский пивоваренный завод»);

- в номинации «Пиво крафтовое»: пиво темное фильтрованное непастеризованное «Сладовар Гречневое» (ООО «Борихинский пивоваренный завод»);

- в номинации «Пиво темное нефильтрованное»: пиво темное нефильтрованное непастеризованное «Beaver Ingwer» (ООО «БИВЕР");

- в номинации «Пиво темное фильтрованное»: пиво темное фильтрованное пастеризованное «Ворсин» (ОАО «Барнаульский пивоваренный завод»).

Источник

Возврат к списку